你觉得别人会喜欢这个吗?分享爱!

跳转到配方

我总是想把感恩节剩下的东西都吃光,但在那顿满是肉汁和蔓越莓酱的饭之后,我只想要一个美味的辣佛碗里面有美味的新鲜蔬菜和韩国辣辣酱。

Bibimbap (BEE-beem-bop)是一道经典而美味的蒸饭,配上肉(在这里是剩下的火鸡!),冰箱里剩下的五颜六色的蔬菜,上面放一个煎蛋。这简直就是味精!我已经饿了。

给剩下的火鸡食谱注入新的生命

我们的任务是在家里停止食物浪费,特别是在节日期间,当家人聚在一起吃大餐的时候!

当用剩下的火鸡做一顿新饭时,最大的秘诀就是确保它的味道和你的节日大餐完全不同。因为让我们面对现实吧——假期的剩菜永远不会像第一次那么好吃!没有人愿意连续四晚都吃同一顿饭!

在《给剩下的火鸡赋予新的生命》系列中:

佛碗里到底是什么?

佛碗很高兴你发问!佛碗可以是你想要的任何东西,但我们通常是这样做的。以谷物或某种淀粉为基础,然后加入蔬菜——熟的、生的、半熟的等等——以及蛋白质。用招牌酱汁和脆皮装饰。这是一个很好的方法来利用你在抽屉里找到的所有剩下的米饭,瘦肉蛋白质和蔬菜。

在这道菜中,我们将用剩下的感恩节火鸡做一个石锅拌佛碗。

石锅拌饭是什么?

这个佛像碗的灵感来自于韩国石锅拌饭,这里有你需要的东西!

  • 剩下的土耳其:当然!但如果你爱上了这个佛碗,你就可以用你手头上的任何剩肉来做了。
  • 蔬菜:黄瓜、白萝卜、大葱、菠菜、胡萝卜,或者你蔬菜抽屉里的任何其他东西!
  • Gochujang细雨(在下面了解更多关于这种配料的信息!)

Gochujang是什么?

辣椒酱是一种由红辣椒、糯米和大豆制成的韩国红辣椒酱,在亚洲市场和很多超市都能买到。如果你不喜欢吃辣的石锅拌饭,可以选择不辣的豆瓣酱,这是一种没有辣椒的豆瓣酱。我们喜欢用泡菜作为一种快速的方法来给佛碗酱汁增加风味。

如果你找不到碗姜,你可以用味噌酱。由于两者都是由豆子制成的,它们能给任何一道菜带来鲜味丰富、可口的味道。炖酱,炖酱和味噌酱都可以在冰箱里保存。如果密封得好,可以保存一年!

制作辣椒酱

这种辣椒酱是把火鸡变成完全不同的东西的关键。下面是制作方法:

  • 把酱汁搅拌在一起。
  • 把剩下的火鸡扔进去,然后在你组装其他食材的时候放一放。
  • 将火鸡放入你的佛碗中,然后将剩下的酱汁淋在碗上,增加口感!

剩下的火鸡石锅拌饭佛碗

剩下的火鸡食谱的灵感来自韩国石锅拌饭(BEE-beem-bop),这是一道经典美味的菜肴,以蒸米饭和五颜六色的蔬菜为特色。
准备时间 15分钟
做饭的时间 5分钟
课程 主菜
朝鲜文
4

成分

  • Gochujang细雨
  • 剩下的感恩节火鸡
  • 2白米煮熟的
  • 3.罐装新鲜菠菜
  • 4大鸡蛋
  • 新鲜蔬菜,切成薄片比如黄瓜、萝卜或胡萝卜
  • 脆的比如炸葱或花生

指令

  • 在一个中等大小的碗里,搅拌Gochujang细雨。将剩下的火鸡放入碗中,在台面上腌制,然后继续制作食谱。
  • 将平底锅放入中火加热。热的时候,淋上一点食用油。加入菠菜翻炒,频繁翻炒2分钟,直到菠菜枯萎。菠菜盛盘备用。
  • 擦锅干净。放回平底锅,中火加热。热的时候,旋入食用油。打鸡蛋,不要搅拌3分钟,或者直到蛋清边缘完全定型。盖上锅盖,转中小火,再煮1-2分钟,直到蛋清熟透,蛋黄仍然是稀的。从平底锅中取出,放到盘子中,待用。
  • 把米饭、火鸡、菠菜和蔬菜平均分成四碗。在每个碗上放一个煎蛋。
关键字 石锅拌饭,佛碗,剩菜,火鸡
试过这道菜吗?让我们知道它是如何!
股票