大蒜瘾君子,喜乐!这道菜教你如何用平底锅将大蒜煎至金棕色,酥脆完美。用它作为佛陀碗,沙拉,意大利面,玉米饼和三明治的浇头!manbext万博gydF4y2Ba

佛碗香酥蒜食谱gydF4y2Ba

油炸大蒜并不是指烧焦的大蒜。它实际上的意思是“比以前更美味”——用来描述所有你加入这个的菜!gydF4y2Ba

酥脆、坚果味十足,味道恰到好处gydF4y2Ba这就是我们炸大蒜时要用到的配料。gydF4y2Ba

你只需要两种食材:gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba(丁香越多越好)和你的gydF4y2Ba食用油的选择gydF4y2Ba。我建议你尽可能多地用丁香,这样你就可以吃好几天大蒜片了!一定要把它们切成薄片,让它们以相同的速度油炸。gydF4y2Ba

哦,别忘了庆祝一下煎大蒜的第二个好处:你剩下的大蒜油!你可以随心所欲地把它储存起来,正常情况下也可以这样使用,但对于那些真正需要这种美味的大蒜油的菜肴来说。gydF4y2Ba

多少油?gydF4y2Ba

大蒜和油没有固定的比例——只要确保用足够的量浸泡所有的大蒜片即可;每头大蒜大约1/3到1/2杯油就可以了。gydF4y2Ba

用勺子炸大蒜gydF4y2Ba

酥脆蒜的制作步骤:gydF4y2Ba

炸蒜片的关键是要准备好所有的工具,因为这道菜做起来很快。这意味着…gydF4y2Ba

1.gydF4y2Ba用一个滤锅/筛子/滤网准备好倾倒大蒜后,并滤出油。把它放在一个碗上接油。gydF4y2Ba

2.gydF4y2Ba在盘子里铺上纸巾,最后放上干蒜。gydF4y2Ba

可选的第一步:gydF4y2Ba

你可能想要快速焯一下大蒜片,以去除多余的糖,否则可能会导致在煎炸过程中不均匀的变色。只要把大蒜煮开,用滤网把水过滤掉就行了。gydF4y2Ba

不管有没有焯过,如果你面前有大蒜片,gydF4y2Ba炸的时间到了!gydF4y2Ba:gydF4y2Ba

  1. 将油倒入冷锅中,均匀地加入大蒜,摇动锅使它们舒适。让大蒜在中慢火上嘶嘶作响,偶尔搅拌一下,直到它变成均匀的金黄色,开始酥脆/变干。gydF4y2Ba
  2. 在大蒜变成金黄色之前把锅从火上移开。把大蒜倒入准备好的滤网中,加盐摇匀,然后倒在纸巾上。让它完全冷却gydF4y2Ba使你的佛碗眼花缭乱gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
炸蒜片形象gydF4y2Ba

这是油炸大蒜爱好者的绝佳食谱gydF4y2Ba

香酥炸蒜佛碗食谱gydF4y2Ba

香酥炸蒜食谱gydF4y2Ba

用一些快速油炸的大蒜,可以作为佛陀碗、沙拉、意大利面等的终极酥脆配料。manbext万博gydF4y2Ba
准备时间gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
课程gydF4y2Ba 零食gydF4y2Ba
菜gydF4y2Ba 亚洲gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 97gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

设备gydF4y2Ba

  • 过滤器/滤器/筛gydF4y2Ba
  • 纸巾(s)gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba或根据需要gydF4y2Ba
  • 8gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba切成薄片gydF4y2Ba
  • 盐gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 在烹饪之前,准备一个干净,干燥的细网过滤器或筛子在碗上(以捕捉油)。在盘子里铺上纸巾。gydF4y2Ba
  • 将油倒入冷锅中。加入大蒜,用中火至中火加热锅。摇匀大蒜,用中低火烹饪,直到大蒜开始酥脆,并达到浅金黄色,大约2到3分钟。gydF4y2Ba
  • 将大蒜倒入碗上的滤网中。撒上盐,摇匀多余的油到碗里。将干蒜倒在铺有纸巾的盘子上,让它完全冷却,以获得最好的脆度。gydF4y2Ba
  • 可选的前置步骤:将大蒜放入一锅水中煮沸。将大蒜片放入一锅水中,刚好盖住。烧开后立即熄火。过滤大蒜,然后开始烹饪。这有助于从大蒜中去除多余的糖,以确保在油炸时均匀变色。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

将香脆炸蒜放在密封容器中存放一周。想吃最脆的食物,马上享受吧!gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba97gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba11gydF4y2BaggydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
关键字gydF4y2Ba 佛碗gydF4y2Ba
试过这道菜吗?gydF4y2Ba让我们知道gydF4y2Ba它是如何!gydF4y2Ba